Картофельное рагу с курицей. Ингредиенты: картофель, вода, куриные окорочка Подробнее

Картофельное рагу с курицей

Ингридиенты

картофель - 1 1/5 кг
вода - 1 л
куриные окорочка - 600 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец сладкий красный - 1 шт.
растительное масло рафинированное - 2 ст. л.
соль - 2 щепотки
перец черный свежемолотый - 2 щепотки
паприка красная молотая - 1 ч. л.
зелень - 1 пучок

Инструкция

На весь экран # шаг 1/13В холодную воду положить куриные окорочка. Довести до кипения, снять пену. Немного посолить и варить до готовности. У меня окорочка от домашних кур. Ездили к тете в гости на Кубань, и она дала нам гостинчик — домашнюю курочку.
На весь экран # шаг 2/13Мясо вынуть из бульона, отделить мякоть от костей.
На весь экран # шаг 3/13Картофель почистить, вымыть.
На весь экран # шаг 4/13Картофель нарезать крупными кубиками.
На весь экран # шаг 5/13Картофель положить в бульон из-под курицы и варить почти до готовности.
На весь экран # шаг 6/13Лук и морковь почистить, вымыть.
На весь экран # шаг 7/13Лук нарезать крупными кубиками, морковь — кружками и полукружками.
На весь экран # шаг 8/13Лук и морковь обжарить на растительном масле до мягкости.
На весь экран # шаг 9/13Обжаренные лук и морковь добавить к картофелю. По вкусу посолить, поперчить, всыпать паприку, перемешать.
На весь экран # шаг 10/13Перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать небольшими кусочками.
На весь экран # шаг 11/13Зелень вымыть, обсушить бумажным полотенцем, мелко нарезать. Зелень можно брать любую по вашему вкусу: петрушку, укроп, кинзу, сельдерей, базилик и т. д.
На весь экран # шаг 12/13В рагу добавить нарезанные сладкий перец, зелень и кусочки мяса. Дать закипеть, варить 5–7 минут. Выключить и дать рагу постоять минут 15–20.
На весь экран # шаг 13/13Вкусное и ароматное рагу готово. Разложить по тарелкам и подать к столу. Угощайтесь! Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Картофельное рагу с курицей. Ингредиенты: картофель, вода, куриные окорочка