Суп «Кавказский» с ребрышками Ингредиенты: 500-700 г свиных или бараньих ребрышек, (в зависимости от кастрюли и количества едоков). 7-8 штучек болгарского перца разных цветов, 3 луковицы. 3 баклажана. 1 кг сочных помидоров. 4 крупных картофелины. Головка чеснока, 50 г растительного масла. Острый перец - по вкусу и на любителя. Кориандр. Базилик, Кинза, Укроп, и соль, и черный перец - по вкусу. Способ приготовления: В чугунной кастрюле, казанке, ну а лично мы - на сковор...