Запеченная брынза. Ингредиенты 250 г болгарской брынзы, щепотка подкопченной сладкой паприки, 2–4 ст. л. оливкового масла, щепотка сушеного майорана 1. Брынзу замочить в молоке, если она слишком соленая. 2. Обсушить, смазать оливковым маслом со всех сторон, выложить на бумагу для запекания, присыпать паприкой и майораном. 3. Бумагу завернуть пакетом со всех сторон, запекать брынзу в духовке 5 минут при 300 °C. Развернуть, подавать сразу, со свежим хлебом и овощами.