Холодец "Зеркальный" Ингредиенты: 1 свиная ножка 1 свиная рулька 400 г говяжьей вырезки 1 шт морковь 1 шт луковица 6 зубчиков чеснока 1 ч.л. соли 2 лавровых листа 1 ч.л. черного перца 3 яйца 3 веточки укропа Приготовление: Мясо надо выдержать около 2-3 часов в воде, в идеале всю ночь. Этот этап очень важен и его не стоит игнорировать, так как именно так мясо очищается от крови. После этого мясо надо помыть и разрезать на куски. Положите все мясо в большую кастрюлю и залейте 3 л воды. Вода до

Холодец "Зеркальный" Ингредиенты: 1 свиная ножка 1 свиная рулька 400 г говяжьей вырезки 1 шт морковь 1 шт луковица 6 зубчиков чеснока 1 ч.л. соли 2 лавровых листа 1 ч.л. черного перца 3 яйца 3 веточки укропа Приготовление: Мясо надо выдержать около 2-3 часов в воде, в идеале всю ночь. Этот этап очень важен и его не стоит игнорировать, так как именно так мясо очищается от крови. После этого мясо надо помыть и разрезать на куски. Положите все мясо в большую кастрюлю и залейте 3 л воды. Вода до