СЫР «ФИЛАДЕЛЬФИЯ» ДОМА. Ой какая вкусность! ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Молоко — 1 л ● Кефир — 0,5 л ● Яйцо куриное — 1 шт ● Соль — 1 ч. л. ● Кислота лимонная (на кончике ножа) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль , доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем ст...