Пицца "Звезда" на Webspoon.ru Подробнее

пицца кулич

Пицца «Звезда»

Ингридиенты

Бульон куриный 250 мл
Дрожжи свежие 20 г
Крупа манная 3 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.
Мука пшеничная 2.3 ст.
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 г
Колбаски салями 50 г
Куриное филе 60 г
Лук репчатый 1 шт.
Маслины без косточек 30 г
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Перец чёрный молотый 0.2 г
Свиной фарш 60 г
Соль 1 г
Соус томатный 3 ст. л.
Сыр твёрдый 200 г
Тыква свежая 40 г
Шампиньоны свежие 60 г

Инструкция

Для приготовления пиццы «Звезда» нам понадобится сыр твёрдый, салями, маслины, свиной фарш, томатный соус, куриное филе, шампиньоны, лук, соль, перец, подсолнечное масло, 200 г теста для пиццы с манной крупой на бульоне.
Тесто равномерно распределить руками по форме диаметром 23 см. Разрезать тесто на 5 сегментов не дорезая до центра.
Смазать тесто томатным соусом.
На 1 столовой ложке подсолнечного масла поджарить половину головки лука с фаршем. Посолить и поперчить. Добавить 1 столовую ложку томатного соуса.
На 1 столовой ложке подсолнечного масла потушить 1 минуту шампиньоны. Посолить.
На 1 столовой ложке подсолнечного масла потушить порезанный кубиками лук (0,5 головки) и тонко порезанную соломкой тыкву. Псолить и поперчить.
На каждый сегмент пиццы выложить отдельную начинку: порезанную соломкой салями, тыкву, грибы, фарш, порезанное отварное куриное филе.
Посыпать сверху натёртым сыром.
Завернуть каждый сегмент уголком, формируя звезду.
Смазать сверху подсолнечным маслом и посыпать по желанию кунжутом и сухими травами. Выложить сверку на середину пиццы порезанные кольцами маслины.
Выпекать 20 минут при 190 °C.

Пицца "Звезда" на Webspoon.ru