Тирамису с рикоттой и манго рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее

Тирамису с рикоттой и манго

Ингридиенты

Апельсин 2 шт.
Ликёр лимонный 150 мл
Лимон 1 шт.
Манго 3 шт.
Молоко 130 мл
Печенье Савоярди 300 г
Сахар 120 г
Сыр Маскарпоне 500 г
Сыр рикотта 500 г

Инструкция

Подготовим ингредиенты: маскарпоне, рикотту, манго, лимон, апельсины, молоко, ликёр, бисквитное печенье Савоярди, сахар.
Смешаем сыр маскарпоне с сыром рикотта.
Добавим сахар к сырам.
Отделим цедру с лимона и 1 апельсина, добавляя сразу к сыру. Выжимаем сок с лимона и 2 апельсинов, отставим в сторону.
Вливаем молоко и всё перемешаем миксером до однородного густого крема.
В соки вливаем лимонный или апельсиновый ликёр. Если хотите без алкоголя, то замените на сироп в одинаковой пропорции.
Манго очистим от кожуры и нарежем на дольки.
Печенье окунаем в сироп и выкладываем в форму.
На печенье кладём дольки манго, как можно ближе друг к другу.
На манго распределяем половину крема. Выравниваем.
Повторяем действия со смачиванием печенья в сиропе и выкладывания его на крем. Затем повторяем действия шагов 9, 10 вторым слоем.
Верх крема можно разровнять или сделать волнами.
Сверху украсим кусочками манго. Убираем на холод, как минимум на 2,5-2 часа. Тирамису с рикоттой и манго можно подавать. Приятного аппетита!

webspoon.ru

Тирамису с рикоттой и манго рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru