povarenok.ru
09.12.2018, 18:41:46
Куриные котлеты "Солнышки" – кулинарный рецепт Подробнее
Куриные котлеты "Солнышки"
Ингридиенты
- Грудка куриная (650 г.) — 1 шт
- Пшено (вареное) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
- Крупа кукурузная — 5 ст. л.
- Мука кукурузная — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соус томатный — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
Инструкция
- Приготовить фарш из грудки, лука и чеснока. Добавить пшено, соль, перец, вымешать. Убрать в холодильник на 1 - 3 часа. Разделить массу на 12 равных частей и сформовать котлеты. Смешать муку и крупу. Панировать в смеси заготовки. Обжарить на растительном масле с обеих сторон, по паре минут. Не до готовности. Выложить котлеты в сотейник с толстым дном или сковороду. Добавить соус и сметану, влить кипяток, чтоб слегка покрыть котлеты. Тушить на медленном огне, под крышкой. До готовности крупы, минут 20. В процессе соус посолить по вкусу.
Куриные котлеты "Солнышки" – кулинарный рецепт
