edimdoma.ru
12.12.2018, 13:58:56
Cырный суп с фрикадельками. Подробнее
Cырный суп с фрикадельками
Ингридиенты
- бобы замороженные - 100 г
- картофель - 4 шт.
- морковь замороженная - 1 шт.
- лук красный - 1/4 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- куриный фарш - 250 г
- вода - 1 1/5 л
- сыр плавленый - 200 г
- растительное масло для жарки - 1 ст. л.
- лавровый лист - 1 лист
- петрушка сушеная - 1/2 ч. л.
- тмин - 1 щепотка
- соль - по вкусу
- перец свежемолотый смесь - 2 щепотки
- зелень рубленая - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/22Начну с бобов. Мне передали с одного огорода целую сетку в сезон, и я решила не сушить их на этот раз, а заморозить в стаканчике с крышкой. Вот пришло время использовать.
- На весь экран # шаг 2/22Почему морозить выгодно? Высушенные бобы надо замачивать на ночь и потом варить долго.
- На весь экран # шаг 3/22А замороженные бобы сварились за 15 минут. До большей разваристости они дойдут в супе. Воду после варки бобов можно вылить, а можно оставить.
- На весь экран # шаг 4/22Лук, чеснок измельчить.
- На весь экран # шаг 5/22Обжарить.
- На весь экран # шаг 6/22Морковь натереть. Или взять для быстроты замороженную морковь бейби, которую нужно нарезать.
- На весь экран # шаг 7/22Добавить к луку и слегка подержать вместе на огне.
- На весь экран # шаг 8/222 картофелины нарезать кубиками. Мне густоты не хватило, и я бросила в суп еще 2 и потом размяла вилкой.
- На весь экран # шаг 9/22В бобы влить литр воды, всыпать картофель и перенести зажарку со сковороды.
- На весь экран # шаг 10/22Добавить специи и варить на умеренном огне.
- На весь экран # шаг 11/22Пока лепим фрикадельки. Можно их сразу опускать в суп.
- На весь экран # шаг 12/22Я слегка подрумянила без масла.
- На весь экран # шаг 13/22Опустить фрикадельки в закипевший суп.
- На весь экран # шаг 14/22Вот такой сыр я использовала.
- На весь экран # шаг 15/22Можно развести в стакане воды или опустить прямо в суп, он постепенно растворится.
- На весь экран # шаг 16/22Воду добавляем до нужной густоты и варим суп до готовности. В целом за полчаса он сварится.
- На весь экран # шаг 17/22Разливаем по тарелкам.
- На весь экран # шаг 18/22Сверху посыпать зеленью. У меня лук-порей в крошке.
- На весь экран # шаг 19/22Угощаем близких.
- На весь экран # шаг 20/22У супчика насыщенный сливочный вкус.
- На весь экран # шаг 21/22Моим мужчинам он очень понравился. Также подобный суп можно подать с сухариками: https://www.edimdoma.ru/retsepty/50288-lyubimyy-syrnyy-supchik-syna.
- На весь экран # шаг 22/22Угощаемся! поделиться фото 4.0согласны?
Cырный суп с фрикадельками.
