Заварной ванильный крем (Crème pâtissière à la vanilla) от Пьера Эрме Из книги LAROUSSE desserts. PIERRE HERME Ингредиенты на 500гр крема: 1,5 стручка ванили 30 г кукурузного крахмала 80 г сахарной пудры 350 гр свежего цельного молока 4 яичных желтка 35 г сливочного масла комнатной температуры СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Ванильный стручок…