Фаршированный перец на зиму, с морковью и капустой

Вы пробовали уже заготовить фаршированный перец на зиму, с морковью и капустой? Если нет, то обязательно попробуйте! Это вкусное и аппетитное блюдо просто создано, чтобы скрасить ваши зимние денечки. 

Чеснок 16 зубчиков 
Перец болгарский 40–45 штук 
Зелень петрушки по вкусу 
Зелень укропа по вкусу 
Капуста белокочанная 4,5 килограмма 
Морковь 6 штук 
Перец чили 2 штуки 
Соль 2,5 столовые ложки 

Маринад 

Сахар 3 столовы...