povarenok.ru
16.12.2018, 21:24:53
А-ля ризотто "Праздничное" – кулинарный рецепт Подробнее
А-ля ризотто "Праздничное"
Ингридиенты
- Рис (200-граммовый) — 1 стак.
- Рис дикий — 1/3 стак.
- Чечевица (красная) — 1/4 стак.
- Соль (по вкусу)
- Филе куриное (без костей) — 300 г
- Масло растительное (для обжарки мяса)
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 50 мл
- Сливки (33%) — 100 мл
- Перец душистый (по вкусу)
- Чеснок — 1 зуб.
Инструкция
- Отварить дикий рис и обычный рис до готовности в подсоленной воде. Не переварить! Перемешать оба вида риса между собой. Отварить чечевицу до готовности. Курицу нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле. Влить соевый соус и Сливки. Попробовать на соль, посолить, поперчить. Тушить до готовности мяса (примерно 10 минут). Добавить рис с чечевицей к мясу с соусом и перемешать. Довести до кипения, добавить измельченный чеснок и выключить огонь. Приятного аппетита!
А-ля ризотто "Праздничное" – кулинарный рецепт
