edimdoma.ru
22.12.2018, 13:47:57
Пирожки с курицей по-восточному. Ингредиенты: тесто фило, курица, яйца куриные Подробнее
Пирожки с курицей по-восточному
Ингридиенты
- тесто фило - 8 пластов
- запеченный или жаренный цыпленок - 1/2 шт.
- яйца куриные - 5 шт.
- шпинат - 150 г
- сливочное масло - 100 г
- крупная луковица - 1 шт.
- подсушенные кедровые орехи - 1 горсть
- финики без косточек - 3 шт.
- небольшой корень имбиря - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- маленький пучок укропа - 1 шт.
- маленький пучок кинзы - 1 шт.
- маленький пучок петрушки - 1 шт.
- оливковое масло - 1 ч. л.
- мед жидкий - 1 ч. л.
- корица молотая - 1 щепотка
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- паприка острая копченая - 1 щепотка
- соль морская - 1/2 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/13Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- На весь экран # шаг 2/13Сливочное масло растопить на медленном огне.
- На весь экран # шаг 3/13Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
- На весь экран # шаг 4/13Влить в сковороду 1 ч. ложку растопленного сливочного масла, оливковое масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
- На весь экран # шаг 5/13Имбирь почистить, натереть на мелкой терке (должна получиться 1/4 ч. ложки), добавить в сковороду и перемешать, затем всыпать корицу, зиру, мускатный орех, паприку и еще раз все перемешать.
- На весь экран # шаг 6/13Шпинат выложить к луку с чесноком и, помешивая, дать ему поплыть, затем все посолить и снять с огня.
- На весь экран # шаг 7/13Сварить вкрутую 4 яйца, почистить их и порезать.
- На весь экран # шаг 8/13Финики мелко порезать.
- На весь экран # шаг 9/13Мясо цыпленка отделить от косточек, мелко порезать и соединить с яйцами и финиками, добавить шпинат с луком, мед, кедровые орехи, все немного посолить и перемешать.
- На весь экран # шаг 10/13Укроп, петрушку и кинзу мелко порубить, добавить в начинку и еще раз все перемешать.
- На весь экран # шаг 11/13Листы фило кисточкой смазать растопленным сливочным маслом и свернуть пополам, в центр выложить немного начинки, края теста смазать маслом и свернуть конвертом, промазывая все сгибы маслом.
- На весь экран # шаг 12/13У оставшегося яйца отделить желток и перемешать его со щепоткой соли.
- На весь экран # шаг 13/13Поместить пирожки на противень, выстеленный бумагой для выпечки, смазать их желтком и выпекать в разогретой духовке 15 минут. поделиться фото 5.0согласны?
Пирожки с курицей по-восточному. Ингредиенты: тесто фило, курица, яйца куриные
