Моченые яблоки в банках. Очень простой рецепт. 
Продукты на 2 кг яблок: 
2 кг небольших яблок 
3 л воды 
150 г сахара 
2 ст.л. соли 
150 г меда 
Листья винограда и смородины 
Приготовление: 
1. Яблоки промыть и сложить в большой эмалированный таз. 
2. Соль, сахар и мед смешать с водой, довести до кипения и уварить. 
3. Снять с огня и сразу вылить на яблоки. Добавить листья винограда и смородины. 
4. Сверху положить тарелку и поставить груз. 
Оставить для брожения при комнатной температуре