05.01.2019, 6:26:46
Кетчуп с нектаринами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Кетчуп с нектаринами
Ингридиенты
- Имбирь свежий 7 г
- Кардамон 4 шт.
- Кориандр молотый 0.5 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Нектарин 450 г
- Помидоры 550 г
- Сахар коричневый 70 г
- Соль морская 1 щепотка
- Томатная паста 50 г
- Уксус яблочный 70 мл
- Чеснок 15 г
Инструкция
- Подготовьте помидоры, нектарины, яблочный уксус, коричневый сахар, лук, чеснок, кориандр, кардамон, лавровый лист, имбирь, томатную пасту. Также понадобится щепотка соли.
- В кастрюлю поместите измельчённые лук и чеснок, добавьте яблочный уксус, коричневый сахар, мелко нарезанный имбирь. Нагревайте до полного растворения сахара.
- Положите в кастрюлю томатную пасту, ломтики помидоров и нектаринов, добавьте кориандр, измельченное содержимое коробочек кардамона, соль, лавровый лист.
- После закипания варить на слабом огне около 20 минут. Нужно, чтобы смесь слегка загустела.
- Готовый кетчуп измельчить при помощи блендера до состояния однородной массы, предварительно вынув лавровые листочки.
- Хранить кетчуп необходимо в чистой банке в холодильнике.
Кетчуп с нектаринами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
