05.01.2019, 6:37:23
Острый апельсиновый соус рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Острый апельсиновый соус
Ингридиенты
- Апельсин 1 шт.
- Перец чили свежий 1 шт.
- Сахар коричневый 100 г
- Сок лимонный 3 ст. л.
Инструкция
- Для соуса нам нужны кисло-сладкий апельсин, перчик чили, коричневый сахар и сок лимона.
- Апельсин хорошо вымоем, обдадим кипятком. Разрежем на дольки и вытащим все косточки.
- В чашу блендера положим дольки апельсина и перец чили. Чтобы не было очень остро, уберите семечки, но это по желанию.
- Всё измельчим. Не измельчайте в пюре, пусть останутся небольшие кусочки. Если получится слишком густая масса, то можно добавить 2-3 ложки воды или апельсинового сока.
- Переложим апельсиновую массу в кастрюлю для СВЧ, добавим треть стакана сахара и лимонный сок. Размешаем.
- Отправим соус в микроволновку на 2 минуты. Сахар хорошо растворится и апельсиновая цедра станет мягче.
- Соус готов. Соус получается сладко-острый с апельсиновой терпкостью от кожуры. Становится вкуснее когда настоится.
Острый апельсиновый соус рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
