05.01.2019, 6:39:26
Соус-дип из тыквы рецепт с фото на Webspoon.ru Подробнее
Соус-дип из тыквы
Ингридиенты
- Корица молотая 1 ч. л.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin 3 ч. л.
- Мускатный орех молотый 2 г
- Сливки 20% 150 мл
- Соль 2 щепотка
- Тыква свежая 500 г
- Чеснок 3 головка
Инструкция
- Чтобы приготовить соус, нужно взять тыкву, чеснок, лук, масло оливковое, корицу, мускатный орех, соль, сливки 20%.
- Тыкву и лук почистить, нарезать тыкву кусками, а луковицы на дольки. Чеснок очистить от верхней шелухи, срезать верхушку, оставив целыми головки.
- Выложить подготовленные овощи на фольгу. Полить их оливковым маслом.
- Накрыть овощи фольгой, хорошо закрепить по кругу. Поставить их в горячую духовку и запекать в течение 40 минут при температуре 200 °C. Оставшиеся 10 минут, запекать овощи до румяности, сняв фольгу.
- Готовые овощи вынуть. Чесночные дольки выдавить из шелухи. Лук с тыквой станут мягкими.
- Овощи пюрировать.
- Выложить пюре в сотейник. Добавить соль и специи. Перемешать.
- Добавить сливки, нагреть, перемешивая.
- Соус готов. Остудить. Подавать к печёным овощам.
Соус-дип из тыквы рецепт с фото на Webspoon.ru
