05.01.2019, 6:40:43
Соус из хрена с малиной рецепт с фото на Webspoon.ru Подробнее
Соус из хрена с малиной
Ингридиенты
- Малина свежая 200 г
- Сахар 3 ст. л.
- Уксус винный белый 1 ст. л.
- Хрен корень 200 г
Инструкция
- Для приготовления соуса нам понадобится корень хрена, малина, винный или яблочный уксус, сахар.
- Хрен быстро теряет сочность, поэтому перед приготовлением его нужно замочить в холодной воде на час или более, если хрен долго лежал.
- Хрен очищаем и нарезаем кусочками, удобными для измельчения.
- Измельчаем хрен в комбайне или прокручиваем через мясорубку, надев на нее пакет. Это предохраняет слизистую от раздражения, меньше придется плакать.
- Малину пюрируем.
- Смешиваем хрен с малиновым пюре, сахаром и уксусом.
- Перекладываем соус из хрена с малиной в простерилизованную банку, закрываем не герметично. Этот соус долго не хранится, его нужно употребить за 3–4 дня.
Соус из хрена с малиной рецепт с фото на Webspoon.ru
