05.01.2019, 6:46:25
Кунжутная паста "Тахини" (Тхина, тахина) рецепт приготовления с фото, тахинная паста на Webspoon.ru Подробнее
Кунжутная паста «Тахини»
Ингридиенты
- Кунжут белый 200 г
- Масло подсолнечное рафинированное 80 мл
- Перец чёрный молотый 4 г
- Петрушка свежая 1 пучок
- Сок лимонный 3 ч. л.
- Соль морская 10 г
- Чеснок 2 зубчик
Инструкция
- Для приготовления соуса понадобится кунжут, масло оливковое, петрушка, чеснок, сок лимона, соль и перец.
- Подсушить на сухой сковороде 200 грамм кунжута.
- Затем пересыпать в блендер и порциями добавлять просушенный кунжут и рафинированное оливковое масло (либо другое растительное масло важно рафинированное), постепенно смешивая.
- Довести до состояния жидкой сметаны и перелить в отдельную ёмкость.
- Затем смешать в блендере 2 зубчика чеснок, лимонный сок (3 чайные ложки), петрушку (0,5 пучка), соль и перец по вкусу.
- Добавить взбитые зелень, чеснок, сок, соль и перец в кунжутно-оливковую пасту тхина и перемешать.
- Кунжутная паста Тахини готова.
Кунжутная паста "Тахини" (Тхина, тахина) рецепт приготовления с фото, тахинная паста на Webspoon.ru
