10.01.2019, 15:23:14
Куриные желудки тушёные с грибами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Куриные желудки тушёные с грибами
Ингридиенты
- Белые грибы замороженные 300 г
- Куриные желудки 350 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Лук репчатый 75 г
- Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
- Морковь 60 г
- Перец душистый 2 шт.
- Перец чёрный молотый 1 щепотка
- Сметана 60 г
- Соль 0.75 ч. л.
Инструкция
- Для работы нам понадобятся куриные желудки, белые замороженные грибы (перед заморозкой они были отварены до готовности), лук, морковь, сметана, соль, чёрный молотый перец, лавровый лист, перец душистый горошком.
- Куриные желудки 350 грамм тщательно очистить, промыть, несколько раз меняя воду, разрезать на 2 части и поместить в сотейник. Залить водой, довести до кипения и готовить на небольшом огне под крышкой 45-50 минут.
- Влить в кастрюлю 2 столовых ложки подсолнечного масла, добавить очищенный и нарезанный полукольцами лук (75 грамм), а также очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь (60 грамм). Готовить, помешивая, 2-3 минуты.
- Влить кипятка столько, чтобы он немного покрывал содержимое кастрюли. Добавить 1 лавровый лист, 2 горошины душистого перца. Посолить (0,75 ч. л.). Довести до кипения и тушить на небольшом огне 15 минут.
- Добавить 60 граммов сметаны.
- Выложить в кастрюлю 300 грамм грибов. Проверить ещё раз на соль, приправить чёрным молотым перцем (1 щепотка). Готовить, помешивая, 2-3 минуты.
- Блюдо готово к подаче.
Куриные желудки тушёные с грибами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
