Тушеное мясо в горшочке. Ингредиенты: мясо, растительное масло, лук репчатый Вкусное и ароматное блюдо с мясом и картофелем в сметано-томатном соусе, и с крышечкой из слоеного теста. Подробнее

Тушеное мясо в горшочке

Ингридиенты

мясо - 500 г
растительное масло - 2 ст. л.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
грибы - 200 г
перец сладкий - 1 шт.
картофель - 800 г
зелень рубленая - 4 ст. л.
кетчуп томатный - 4 ст. л.
сметана - 4 ст. л.
топленое масло - 2 ст. л.
тесто слоеное бездрожжевое - 250 г
помидоры черри - 4 шт.
мука - 1/2 ст. л.
перец - 1 щепотка
соль - 3 щепотки

Инструкция

На весь экран # шаг 1/12Мясо (мякоть) моем, сушим бумажным полотенцем и нарезаем порционными кусочками. Разогреваем растительное масло и обжариваем мясо до румяности на сильном огне.
На весь экран # шаг 2/12Уменьшаем огонь. Кладем очищенные и порезанные: чеснок и репчатый лук, жарим до прозрачности.
На весь экран # шаг 3/12Добавляем топленое масло, порезанные пластинами грибы.
На весь экран # шаг 4/12Порезанный соломкой сладкий перец.
На весь экран # шаг 5/12Порубленную зелень.
На весь экран # шаг 6/12Очищенный от шкурки и порезанный картофель, солим и перчим. Периодически перемешиваем и готовим до готовности мяса и картофеля.
На весь экран # шаг 7/12Приготовим соус. Смешиваем сметану с чесночным кетчупом. Добавляем по вкусу соль и перец. Можно добавить 0,5 ч. л. приправы (смесь трав).
На весь экран # шаг 8/12Выкладываем приготовленное блюдо в формочки для запекания (4 шт. по 300 мл). В каждую формочку добавляем по 2 ст. л. соуса, посыпаем зеленью.
На весь экран # шаг 9/12Сверху кладем по 1 помидорке черри.
На весь экран # шаг 10/12Раскатываем слоеное тесто на припыленной мукой доске и вырезаем 4 круга, диаметр которых должен быть на 2 см больше диаметра формочки. На круге можно вырезать снежинки.
На весь экран # шаг 11/12Закрываем формочки кружочком теста, смазываем его сметаной и отправляем в хорошо разогретую до температуры 190°C духовку. Запекаем до золотистого цвета крышки. Затем смазываем крышку взбитым с щепоткой соли желтком, и ставим еще на 5 минут в духовку до румяной корочки.
На весь экран # шаг 12/12Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Тушеное мясо в горшочке. Ингредиенты: мясо, растительное масло, лук репчатый Вкусное и ароматное блюдо с мясом и картофелем в сметано-томатном соусе, и с крышечкой из слоеного теста.