povarenok.ru
14.01.2019, 12:20:17
Торт "Ягодка" на киселе в мультиварке – кулинарный рецепт Подробнее
Торт "Ягодка" на киселе в мультиварке
Ингридиенты
- Кисель — 220 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 10 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сметана (густая) — 300 г
- Сахар (по вкусу)
- Ягода (мелкая, любая)
- Желатин — 10 г
- Стружка кокосовая (по вкусу)
Инструкция
- Кисельный брикет раскрошить в порошок.
- Добавляем к киселю муку и соду.
- Смешиваем сухие компоненты и вбиваем яйца по одному))).
- Готовое тесто, выглядит как очень густой кисель.
- Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выливаем тесто, его получается совсем немного. Выпекаем в мультиварке на режиме «выпечка» 30 минут, не больше. Проверяйте готовность бисквита сухой, острой, деревянной шпажкой.
- Вот такой получился красивый, пористый бисквит. Как видно на фото, бисквит увеличился в два раза. Вынимаем его из чаши и остужаем.
- Разрезаем бисквит на два или три коржа. Смешиваем сметану с сахаром и смазываем коржи. Можно пропитать и сиропом. Оставляем коржи пропитываться. У нас остается 1/2 часть сметаны.
- Берем ягоду и перетираем ее через сито. Немного ягоды оставить для украшения торта.
- Половину ягодной смеси добавляем в сметану и перемешиваем. Сахар вы добавляете по вкусу.
- Берем желатин и заливаем его холодной, кипяченой водой, 1:6. Через 10 мин. ставим кастрюльку с желатином на огонь и доводим до кипения. Снимаем кастрюлю с огня и тонкой струйкой выливаем и вмешиваем желатин (1/2 ч.) в сметано-ягодную смесь и 1/2 ч. желатина добавляем в ягодную смесь (1/2 ч).
- Смазываем сметано ягодной смесью нижний корж. Даем немного застыть
- И закрываем верхним коржем. Смазываем сметано-ягодной смесью бока торта и оставляем на несколько минут застывать. Можно не класть в холодильник, застывает очень быстро.
- Украшаем торт сверху ягодой и заливаем ягодным желе. Ягодное желе вы можете разогреть на водяной бане. Можно посыпать бока и верх торта кокосовой стружкой или миндальными лепестками. Получился красивый, вкусный, фруктовый, нежный и оригинальный торт. Если вам не хочется "возится" с тортом, вы можете приготовить бисквит и пропитать его сметаной, это тоже очень вкусно! Приятного аппетита!
Торт "Ягодка" на киселе в мультиварке – кулинарный рецепт
