tvcook.ru
16.01.2019, 9:56:29
Капуста по-деревенски – и мяса не надо, так вкусно! / Видео-рецепты / TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее
Капуста по-деревенски – и мяса не надо, так вкусно!
Ингридиенты
- Капуста 700 гр.
- Лук 2–3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кориандр 1/3 ч.л.
- Сушеный чеснок 1/2 ч.л.
- Тмин 1/3 ч.л.
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Укроп по вкусу
- Растительное масло для жарки по вкусу
Инструкция
- 1) Капусту весом 700 гр. тонко порублю. Несколько луковиц нарублю кубиком, морковь натру на крупной терке. 2) Вначале обжарю лук на растительном масле, затем добавлю морковь и капусту. Тушу на среднем огне, периодически помешивая до мягкости овощей. Когда капуста хорошо уменьшиться в объеме, убавляю огонь и накрываю крышкой. Довожу все до готовности и мягкости овощей. 3) В конце добавляю специи: молотый кориандр, сухой чеснок и тмин, добавляю по вкусу, затем солю и перчу, перемешиваю и пробую, если чего-то не хватает – добавляю. Капуста получается просто объедение, хотя я не использовала ни томатной пасты, ни мяса, а пирожки или вареники с такой начинкой вкуснющие!
Капуста по-деревенски – и мяса не надо, так вкусно! / Видео-рецепты / TVCook: пошаговые рецепты с фото
