gotovim.ru
23.01.2019, 9:21:20
Свиная рулька в пиве, запеченная в духовке. Подробнее
Свиная рулька в пиве, запеченная в духовке
Ингридиенты
- рулька свиная - 1 шт. (700 -800г)
- пиво (желательно темное) - 1л
- соль - по вкусу
- чеснок - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу.
Инструкция
- Свиную рульку залить холодной водой и оставить примерно на 1 час, после чего промыть мясо под холодной проточной водой. Сильно загрязненные места зачистить ножом.
- В кастрюлю вылить пиво и 1 л воды. Положить рульку и поставить кастрюлю на плиту. Нагреть на сильном огне до кипения, убрать накипь, посолить по вкусу и варить до готовности. Делать это нужно под крышкой на умеренном огне.
- Когда мясо станет мягким, но не будет еще отходить от костей при легком прикосновении, рульку нужно вынуть из бульона.
- Сделать несколько разрезов и поместить в них кусочки чеснока. Поперчить рульку по вкусу.
- Поставить рульку в духовку, выставить 180С и запекать в течение получаса. После этого запеченную свиную рульку можно подавать на стол. Свиная рулька хорошо сочетается с солеными или маринованными овощами. Приятного аппетита!
Свиная рулька в пиве, запеченная в духовке.
