Нежнейшие куриные желудки

Этот рецепт я всегда использую при приготовлении куриных желудков. Несмотря на то, что желудки требуют длительной термической обработки, блюдо из них получается нежным, вкусным, полезным. Я вас уверяю, они тают во рту. 
Для приготовления куриных желудков в соусе нам потребуется: 
500 г куриных желудочков; 
1 большая морковь; 
1 большая луковица; 
2 ст. л. сметаны; 
1 ст. л. томатной пасты; 
1 ст. л. муки; 
1 зубчик чеснока; 
масло растительное, л...