Ореховый торт без муки. Ингредиенты: яйца куриные, сахар, грецкие орехи Подробнее

Сохранено в Торты Еда и напитки

Ореховый торт без муки

Ингридиенты

яйца куриные - 7 шт.
сахар - 50 г
грецкие орехи - 125 г
сухари белые - 12 г
разрыхлитель - 5 г
соль - 1 щепотка
сливки 20% - 500 мл
сахар - 100 г
какао - 25 г
сахарный сироп - 100 мл

Инструкция

На весь экран # шаг 1/15Грецкие орехи подсушить на сковороде без масла.
На весь экран # шаг 2/15Остывшие орехи перемолоть до состояния муки.
На весь экран # шаг 3/15Белки отделить от желтков.
На весь экран # шаг 4/15К белкам добавить щепотку соли и начать взбивать. Взбивая, постепенно подсыпать сахар.
На весь экран # шаг 5/15Во взбитые белки ввести желтки.
На весь экран # шаг 6/15Отдельно смешать сухие ингредиенты и частями всыпать в получившуюся смесь. Каждый раз аккуратно перемешивая (лучше ложкой).
На весь экран # шаг 7/15Тесто готово.
На весь экран # шаг 8/15Форму 24 см выстелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом и присыпать либо сухарями, либо мукой (у меня сухари).
На весь экран # шаг 9/15Вылить тесто в форму. Во время выпекания тесто не очень увеличится, поэтому форму можно брать и поменьше, тогда торт будет повыше. Выпекаем 40 минут при 180°С.
На весь экран # шаг 10/15Вот наш готовый ореховый бисквит.
На весь экран # шаг 11/15Остывший корж разрезаем на две части (можно и на три).
На весь экран # шаг 12/15Коржи пропитываем сахарным сиропом (у меня со вкусом ирландского крема), можно заменить его другой пропиткой, которая вам нравится (например, крепкий чай, сахар и коньяк или ром).
На весь экран # шаг 13/15Для крема перемешиваем все ингредиенты и взбиваем. На самом деле крем тоже можно заменить на тот, который вам нравится.
На весь экран # шаг 14/15Перемазываем торт и украшаем пожеланию (у меня молотые орехи, а сверху орехи в карамели).
На весь экран # шаг 15/15Наслаждаемся вкусом! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Ореховый торт без муки. Ингредиенты: яйца куриные, сахар, грецкие орехи