10.02.2014, 18:17:28

С какими продуктами лучше сочетать картофель?

Сохранено в Советы в питании Саморазвитие

продукты

Светлана Богдан

48 подписчиков

Картофель входит в одну группу с хлебом и крупами. Данная группа продуктов богата крахмалом, и включает в себя продукты из пшеницы, ржи, овса (все хлебобулочные изделия, макароны, лапша), картофеля, а также разнообразные крупы: гречневую, рисовую, пшенную, овсяную и другие.

Крахмал является трудно усваиваемым компонентом, поэтому ко всем продуктам, содержащим крахмал, следует относиться с большим вниманием и уж точно избегать сочетания крахмалистых продуктов с животными белками.

Пожаловаться

Светлана Богдан

Крахмалистые продукты питания НЕ сочетаются:
1. С продуктами богатыми белком (молочные продукты, соевые продукты, яйца, мясо, рыба, орехи и бобовые).
2. С уксусом, кислыми корнишонами, кислыми фруктами, помидорами, кислой капустой и т.п.
Плохие сочетания: белок-крахмал, крахмал-сахар, крахмал-свободные кислоты.

Пожаловаться

Светлана Богдан

Крахмалосодержащие продукты лучшего всего сочетаются с:
1. Некрахмалистыми овощами (капуста, лук, чеснок, огурцы, баклажаны, болгарский перец, редис),
2. Зеленью (петрушка, укроп, сельдерей, салат, лук- перо, щавель),
3. Крахмалистыми овощами (свекла, морковь, картошка, тыква, цветная капуста, патиссоны, кабачки).
4. Жирами (сливки, сметана, масло, сыр).

Пожаловаться

С какими продуктами лучше сочетать картофель?

С какими продуктами лучше сочетать картофель?

Комментарии