Карамельные свиные ребрышки. Ингредиенты: свиные ребра, апельсины, горчица Свиные ребрышки в сладком соусе... это очень вкусно! Подробнее

Карамельные свиные ребрышки

Ингридиенты

свиные ребра - 2 кг
мед жидкий - 6 ст. л.
апельсин - 1 шт.
горчица - 1 ст. л.
соль - 1 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
перец свежемолотый - по вкусу
масло растительное - 1 ст. л.
чеснок - 6 зубчиков

Инструкция

На весь экран # шаг 1/5Приготовить маринад: натереть цедру апельсина, отжать из него сок, измельчить чеснок, добавить горчицу, масло, соль, сахар, перец....все перемешать.
На весь экран # шаг 2/5Пласт свиных ребер освободить от лишнего жира, промыть, разрезать по ребрышкам и немного обсушить. Залить маринадом, накрыть пленкой и оставить мариноваться часа на 2 (у меня они обычно выстаиваются целую ночь в холодильнике, но вполне достаточно и двух часов).
На весь экран # шаг 3/5На противень выложить пергаментную бумагу, на нее многоразовый коврик для запекания (отличная вещь из перечня товаров от Юлии Высоцкой). Духовой шкаф предварительно разогреть до температуры 230 градусов.
На весь экран # шаг 4/5Выложить аккуратно ребрышки на противень (без маринада, чтобы не было лишней жидкости). Запекать при температуре 230 градусов 30 минут. Затем снизить температуру до 200 градусов.Смазать каждое ребрышко жидким медом (с помощью кулинарной кисточки) и запекать еще 15 минут. После этого перевернуть каждое ребрышко, смазать снова медом и запекать 15 минут.
На весь экран # шаг 5/5При запекании образуется медовая карамель, ребрышки хорошо подрумяниваются. Их следует перемешать (прямо на противне, чтобы они еще раз впитали в себя медовую карамель) и выложить на сервировочное блюдо. Вкуснятина! Пальчики оближешь! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Карамельные свиные ребрышки. Ингредиенты: свиные ребра, апельсины, горчица Свиные ребрышки в сладком соусе... это очень вкусно!