Суп харчо Ингредиенты: ●Говядина 400 г ●Лук репчатый 3 штуки ●Рис 4 столовые ложки ●Помидоры 500 г ●Укроп по вкусу ●Петрушка по вкусу ●Специи по вкусу ●Чеснок 1 зубчик ●Кинза (кориандр) по вкусу Приготовление: 1. Для бульона мясо отделяем от кости, нарезаем небольшими кусочками. 2. В кастрюлю наливаем 2–2,5 литра холодной воды, закладываем мясо и косточки и ставим на огонь. 3. Когда вода закипит, тщательно снимаем пену и уменьшаем огонь так, чтобы вода слегка побулькивала. Оставляем варить