Кнели из индейки в духовке. Рецепт с фото Мясо индейки идеально подходит для приготовления мясных кнелей. Этот рецепт лишнее тому доказательство. Кнели из индейки можно готовить на пару варить или запекать. Рецепт кнелей в духовке показался интереснее остальных, поэтому выбрала его. Пробуем? Подробнее

кнели

Кнели из индейки в духовке

Ингридиенты

индейка (малое филе или фарш) - 600г
белый хлеб - 3-4 ломтика
яйцо (белки) - 2 шт.
молоко (или нежирные сливки) - 3-4 ст.л.
зелень свежая - по вкусу
морковь - 1/2 шт. (по желанию)
соль - по вкусу.

Инструкция

Добавить к мясному фаршу примерно 2/3 хлебных крошек и перемешать.
Продолжая размешивать, влить в фарш 3-4 ст.л. молока и положить мелко рубленую зелень. Вместо молока можно нежирные сливки.
Посолить фарш по вкусу и взбить до пышности миксером.
Отдельно взбить в мягкую пену белки со щепоткой соли.
Переложить взбитые белки в фарш и примешать, двигаясь ложкой снизу вверх.
Столовой ложкой отделять фарш от общей массы и сформовать овальные кнели.
На плоскую тарелку пересыпать оставшиеся хлебные крошки и аккуратно, стараясь не повредить форму, обвалять мясные кнели.
В сковороде разогреть немного растительного масла и порциями слегка обжарить кнели с двух сторон. Конечно, можно отправить кнели сразу в духовку, но с предварительной обжаркой они получатся вкуснее.
Обжаренные кнели переложить на застеленный пекарской бумагой противень и запекать про 190С до готовности. В моей духовке на это ушло не более 10 минут. Готовые кнели переложить на блюдо и подавать к столу горячими. Приятного аппетита!

gotovim.ru

Кнели из индейки в духовке. Рецепт с фото Мясо индейки идеально подходит для приготовления мясных кнелей. Этот рецепт лишнее тому доказательство. Кнели из индейки можно готовить на пару варить или запекать. Рецепт кнелей в духовке показался интереснее остальных, поэтому выбрала его. Пробуем?