gastronom.ru
07.02.2019, 10:42:30
Овсяное печенье из цельнозерновой муки, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Овсяное печенье из цельнозерновой муки
Ингридиенты
- цельнозерновая мука 100 г
- овсяная мука 45 г
- сахар 50 г
- сливочное масло 45 г
- горячая вода 3 ст.л.
- изюм 1 ст.л.
- любимое варенье 1 ч.л.
- корица 1 ч.л.
- ванилин 1 ч.л.
- сода 1/2 ч.л.
- щепотка соли
Инструкция
- Изюм залить горячей водой на несколько минут, распарить; затем хорошо просушить и измельчить. Смешать с сахаром, сливочным маслом, корицей и ванилином и тщательно растереть.
- Добавить овсяную муку, соль растворить в 1 ст.л. горячей воды и перемешивать несколько минут.
- Добавить к смеси цельнозерновую муку, варенье, щепотку соли и соду, погашенную в 2 ст.л. горячей воды. Вымешивать тесто до однородности, а затем раскатать в пласт толщиной 1 см. стаканом вырезать кружочки-печенья.
- Противень застелить пергаментной бумагой, выложить заготовки и выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 10-12 мин., а потом духовку выключить и подержать печенье ещё несколько минут до золотистости.
Овсяное печенье из цельнозерновой муки, пошаговый рецепт с фото
