Как засолить красную рыбу ИИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г красной рыбы (семги или горбуши) 3 ст. л. соли 1 ст. л. сахара 2 лавровых листа 10 горошин черного перца 0,5 ч. л. семян кориандра 500 мл воды 1 ст. л. коньяка (или водки) 2 ст. л. оливкового масла (можно заменить растительным) черный молотый перец по вкусу ППРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала нужно приготовить маринад. Для этого возьми сотейник среднего размера и влей в него воду, затем добавь лавровый лист, сахар, соль, перец горошком и кориандр в зернах. Т