Мраморные шоколадные меренги. Восторг! Угощайтесь! Вам понравится! ⠀ Состав: ⠀ 100 гр. темного шоколада (70-80%) 3 яичных белка 100 гр. сахара* 1 ст. ложка кукурузного крахмала ⠀ Для начинки: 25 гр. какао-порошка 40 гр. сахарной пудры 150 гр. сливок 33-35% ⠀ Приготовление: ⠀ Разогреть духовку до 150 градусов, выстелить противень бумагой для выпечки. ⠀ Расплавить шоколад на водяной бане (поставить чашу с поломанным на куски шоколадом на кастрюлю со слабо кипящей водой так...