ШАГ 1. Свиную шейку помыть, обсушить. ШАГ 2. Острым ножом сделать надрезы в мясе таким образом, как показано на фото. ШАГ 3. Мясо посолить и поперчить по вкусу со всех сторон. ШАГ 4. Сладкий перец очистить от семян, нарезать мелкой соломкой. ШАГ 5. Положить перец в образовавшиеся карманы. ШАГ 6. Чеснок нарезать и также положить в кармашки. ШАГ 7. Зелень измельчить и нафаршировать карманы. ШАГ 8. Картофель нарезать ломтиками. Переложить мясо в большой противень для запекания. Рядом положить ломтики картофеля. Присыпать все карри, картофель полить оливковым маслом. ШАГ 9. Закрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку, запекать около часа. Затем снять фольгу и запекать в таком виде до полной готовности. ШАГ 10. Готовое мясо нарезать на куски, разложить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!

Запеченная свинина в духовке – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru