povar.ru
12.03.2019, 7:10:49
Хачапури из готового слоеного теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Хачапури из готового слоеного теста
Ингридиенты
- Тесто слоеное бездрожжевое — 500 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Сулугуни — 200 Грамм
- Брынза — 50 Грамм
Инструкция
- Разморозьте тесто, сыр натрите на крупной терке. Отделите желток от белка. Раскатайте тесто в квадрат, разрежьте его на 8 квадратиков и смажьте белком при помощи кисточки. На каждый квадратик выложите начинку из сыра. Можно в начинку добавить 1 яйцо и сливочное масло, но для нас это слишком жирно получается. Поэтому я ограничиваюсь только сыром. По желанию могу менять вид сыра. Защипните тесто так, как показано на фото. На этом уже можно остановится, смазать верх хачапури желтком и выпекать в духовке. Но мне нравится еще одна их формовка. Запечатанные хачапури раскатайте скалкой в квадрат, сыр при этом впечатывается в тесто. Защипните края в середину хачапури, смазывая каждый уголок белком. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите хачапури на противень с пергаментом или силиконовым ковриком. Смажьте верх хачапури желтком. Выпекайте в разогретой духовке до румяности около 25-30 минут. Подавайте горячими. Очень вкусно с чашечкой кофе. Приятного аппетита!
Хачапури из готового слоеного теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
