👌 Свекольный салат с квашеной капустой, рецепты с фото Я очень люблю винегрет, но сделать его нечасто решаюсь — слишком много времени уходит. Поэтому выхожу из положения своим «ленивым винегретом». Простой салат из свеклы и квашеной к... Подробнее

рецепт

Свекольный салат с квашеной капустой

Ингридиенты

Свекла вареная — 250 г
Капуста квашеная — 300 г
Лук репчатый — 70 г
Укроп свежий — побольше
Оливковое или подсолнечное масло (на ваш вкус) — 4 ст.ложки
Соль — по вкусу

Инструкция

Я очень люблю винегрет, но сделать его нечасто решаюсь — слишком много времени уходит. Поэтому выхожу из положения своим «ленивым винегретом». Простой салат из свеклы и квашеной капусты очень прост в приготовлении, набор продуктов для него невелик, зато сколько пользы. Всем известно, что свекла — достаточно полезный корнеплод, а квашеная капуста – кладезь витаминов. Чем же богата наша свекла? Такими элементами как, йод, калий, магний, кальций, железо, фолиевая кислота, фосфор, витаминами В, РР, витамином С. Она улучшает пищеварение и обмен веществ, выводит токсины из организма, предотвращает болезни сердца, повышает уровень гемоглобина в крови, оказывает общеукрепляющее действие. Но свеклу в рационе стоит ограничить людям с болезнями желудка и почек. Квашеная капуста тоже достойна внимания. Она гораздо полезнее свежей, ведь после приготовления в ней повышается количество витамина С на 70% (его свойства всем известны), а также появляется молочная кислота, которая очень полезна при борьбе со всевозможными бактериями в нашем организме. Недаром в незапамятные времена в России это был непременный атрибут любого стола. Сегодня найти квашеную капусту легко в магазинах, необязательно готовить её самостоятельно. Для приготовления салата нам понадобится: Свекла вареная — 250 г Капуста квашеная — 300 г Лук репчатый — 70 г Укроп свежий — побольше Оливковое или подсолнечное масло (на ваш вкус) — 4 ст.ложки Соль — по вкусу Свеклу нужно варить около 45 минут, проверить ножом или вилкой (проколоть) её готовность. Остудить и нарезать соломкой. Выложить её вместе с капустой в ёмкость для салата и перемешать. Лук нарезать тонкими полосками. Добавить его в салат. Укроп вымыть и мелко накрошить его в салат. Посолить по вкусу, полить маслом, перемешать. Вкусный, быстрый и полезный салат готов! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Свекольный салат с квашеной капустой, рецепты с фото Я очень люблю винегрет, но сделать его нечасто решаюсь — слишком много времени уходит. Поэтому выхожу из положения своим «ленивым винегретом». Простой салат из свеклы и квашеной к...