👌 Наан - плоский индийский хлеб, рецепты с фото Наан — традиционный индийский плоский хлеб. Это можно назвать чем-то средним между хлебом и лепёшкой. Наан в последнее время стал популярным не только в Азии, но и во всём мире. У... Подробнее

наан

Наан - плоский индийский хлеб

Ингридиенты

7 г сухих активных дрожжей
1 стакан тёплой воды
1/4 стакана сахара
3 ст. л. молока
1 яйцо
2 ч. л. соли
4,5 стакана муки
2 ч. л. измельчённого чеснока (по желанию)
1/4 стакана растопленного сливочного масла

Инструкция

Наан — традиционный индийский плоский хлеб. Это можно назвать чем-то средним между хлебом и лепёшкой. Наан в последнее время стал популярным не только в Азии, но и во всём мире. У нас его можно встретить разве что в индийских ресторанах. Но его можно запросто приготовить дома, чем мы сегодня и займёмся. Хлебушек получится очень вкусным, можно не сомневаться. Время на подготовку ингредиентов: 30 минут Время приготовления 1 наана: 7 минут Общее время приготовления: около 3-х часов Порций: 14 Ингредиенты: 7 г сухих активных дрожжей 1 стакан тёплой воды 1/4 стакана сахара 3 ст. л. молока 1 яйцо 2 ч. л. соли 4,5 стакана муки 2 ч. л. измельчённого чеснока (по желанию) 1/4 стакана растопленного сливочного масла Приготовление: 1. В большой миске разведите дрожжи в тёплой воде. Дайте смеси постоять около 10 минут. Добавьте сахар, молоко, яйцо, соль и достаточное количество муки, чтобы получилось мягкое тесто. Теперь вымесите тесто руками 6-8 минут и положите его в смазанную маслом миску. Накройте влажной тканью и оставьте на 1 час. 2. Промните тесто и добавьте в него измельчённый чеснок. Отщипните от теста небольшие кусочки (примерно 3-4 см), каждый такой кусочек раскатайте в круг. Выложите на противень, снова накройте тканью и оставьте на 30 минут. 3. Разогрейте антипригарную сковороду, капните немного масла. Далее положите первый наш круг теста и жарьте 2-3 минуты с одной стороны. Теперь смажьте сливочным маслом необжаренную сторону и переверните. Жарьте ещё 2-4 минуты. Повторите процесс с оставшимися заготовками. Фото: PJpipii Источник: allrecipes.com Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Наан - плоский индийский хлеб, рецепты с фото Наан — традиционный индийский плоский хлеб. Это можно назвать чем-то средним между хлебом и лепёшкой. Наан в последнее время стал популярным не только в Азии, но и во всём мире. У...