Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом 

Ингредиенты: 

- Грудка куриная (индейки) - 900гр. 
- Гречневая крупа - 120 гр. (сухой)
 - Лук репчатый - 2 шт. (маленькие) 
- Чеснок - 3шт. (зубчика) 
- Зелень укропа или петрушки - в фарш и в соус. 
- Сыр плавленый (типа