edimdoma.ru
20.03.2019, 12:09:47
Завтрак чемпиона. Ингредиенты: дрожжи сухие, вода, сахар Подробнее
Завтрак чемпиона
Ингридиенты
- дрожжи сухие - 10 г
- вода - 150 мл
- сахар - 2 ч. л.
- йогурт натуральный - 150 г
- мука - 500 г
- яичные желтки - 1 шт.
- растительное масло - 100 мл
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- кунжут - 2 ч. л.
- семечки - 3 ст. л.
- соль - 1 ч. л.
- растительное масло - 100 мл
- яйца куриные - 1 шт.
- молоко - 1 ст. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/14В теплой воде смешать дрожжи, сахар и столовую ложку муки, перемешать и поставить в теплое место, чтобы активировать дрожжи.
- На весь экран # шаг 2/14В миске смешать йогурт комнатной температуры, желток, соль и разрыхлитель.
- На весь экран # шаг 3/14В йогуртно- яичную смесь добавить подошедшие дрожжи.
- На весь экран # шаг 4/14Все перемешать.
- На весь экран # шаг 5/14В смесь всыпать половину муки, перемешать. Влить половину масла и опять перемешать. Таким образом, всыпая муку и подливая растительное масло, замесить мягкое эластичное тесто.
- На весь экран # шаг 6/14Миску с тестом накрыть салфеткой и поставить в теплое место примерно на 1 час.
- На весь экран # шаг 7/14Спустя час наше тесто будет выглядеть вот так.
- На весь экран # шаг 8/14Тесто обмять и разделить на 10 одинаковых частей. Каждую часть подкатать в шарик и накрыть салфеткой, чтобы не заветривалось.
- На весь экран # шаг 9/14Каждую часть раскатать тонко в круг (примерно 20 см) и смазать растительным маслом.
- На весь экран # шаг 10/14Затем сложить пополам и опять смазать маслом.
- На весь экран # шаг 11/14И еще раз сложить пополам. В итоге должен получиться вот такой «кармашек». На фото видно два варианта «кармашков» — справа я раскатанную лепешку обрезала по кругу (под тарелку), а слева оставила не обрезанной. Разницы особой нет. «Кармашки» получатся в любом варианте.
- На весь экран # шаг 12/14Таким образом раскатываем по 5 «кармашков» и, уложив на противень, смазать смесью яйца и ложки молока. Сверху посыпать семечками подсолнечника и кунжута (или кому что нравится). Выпекать в разогретой до 180°C духовке до румяного цвета, примерно минут 20.
- На весь экран # шаг 13/14Пока остывают «кармашки», подготовить любимую начинку — колбаску, помидоры, огурчики, болгарский перчик, ломтики сыра, лучок и соусы.
- На весь экран # шаг 14/14Ну вот и все, наши «кармашки» готовы! Порадуйте своих чемпионов их любимой едой! поделиться фото 5.0согласны?
Завтрак чемпиона. Ингредиенты: дрожжи сухие, вода, сахар
