• Вопрос: Что значит подкормить 1:9 или 1:5? • Ответ: 1:5 это значит 1 часть закваски и пять частей новой массы (которую делим напополам из воды и муки). Если старой закваски 10 грамм, значит новой массы будет 50 грамм = 25 муки и 25 воды. Если закваски на освежение берем 20 грамм, то добавляем 100 грамм новой массы = 50 грамм воды и 50 муки. Мы так делаем каждый урок. А 1:9 значит: 10 грамм закваски и 90 грамм новой массы = 45 муки и 45 воды. 1 часть закваски и 9 частей новой подкормки.

• Вопрос: Что значит подкормить 1:9 или 1:5? • Ответ: 1:5 это значит 1 часть закваски и пять частей новой массы (которую делим напополам из воды и муки). Если старой закваски 10 грамм, значит новой массы будет 50 грамм = 25 муки и 25 воды. Если закваски на освежение берем 20 грамм, то добавляем 100 грамм новой массы = 50 грамм воды и 50 муки. Мы так делаем каждый урок. А 1:9 значит: 10 грамм закваски и 90 грамм новой массы = 45 муки и 45 воды. 1 часть закваски и 9 частей новой подкормки.