1000.menu
24.03.2019, 6:21:48
Овощная запеканка из цветной капусты и картофеля рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Овощная запеканка из цветной капусты и картофеля
Ингридиенты
- Картошка - 5 шт.
- Цветная капуста - 500 гр
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сметана - 2 стол.л.
- Молоко - 1 стак.
- Твёрдый сыр - 100 гр
- Сливочное масло - 10 гр
- Панировочные сухари - 2 стол.л.
- Зелёный лук - по вкусу
- Корень петрушки - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Подготовить необходимые продукты для картофельной запеканки с цветной капустой.Шаг 2: Цветную капусту разделить на мелкие соцветия.Шаг 3: Картофель порезать средним кубиком.Шаг 4: В кипящую воду всыпать соль, добавить картофель и капусту, варить 10 минут.Шаг 5: Лук зелёный мелко порезать.Шаг 6: Зелень мелко порубить.Шаг 7: Сыр натереть на крупной тёрке.Шаг 8: В ёмкость влить молоко, добавить яйца, сметану рубленую зелень и специи, всё хорошо перемешать.Шаг 9: Слить воду, в которой варились картофель и капуста, и слегка истолочь овощи в пюре, оставляя кусочки.Шаг 10: Всыпать немного натёртого сыра к измельчённым овощам (часть сыра оставить для посыпания запеканки) и влить молочную смесь, перемешать.Шаг 11: Форму смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. В подготовленную форму выкладываю подготовленную смесь, равномерно распределяю по всей форме.Шаг 12: Ставлю форму в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 50-55 минут в зависимости от духовки. За 10 минут до готовности, вынимаю из духовки запеканку, присыпаю натёртым сыром и снова ставлю в духовку до получения золотистой корочки.Шаг 13: Готовую запеканку из картофеля и цветной капусты достаю из духовки и даю немного остыть.Шаг 14: Нарезаю на кусочки и подаю к столу. Приятного аппетита!
Овощная запеканка из цветной капусты и картофеля рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
