Как приготовить домашнее эскимо: Ингредиенты (на 6 порций): молоко - 100 мл сливки 35-процентные - 300 мл 3 яичных желтка сахар - 80 г экстракт ванили - 0,5 ч.л. плитка горького шоколада Способ приготовления: 1. Молоко нагреть до 40 градусов. 2. Желтки взбить с сахаром, добавить экстракт ванили и перемешать. Добавить смесь в теплое молоко и перемешать. Варить крем 8-10 минут до загустения. 3. Охладить крем, для этого можно поставить кастрюлю с кремом в ледяную в...