gastronom.ru
11.02.2014, 11:30:30
Закусочные булочки с сыром и беконом, выпечка. Пошаговый рецепт с фото Подробнее
Закусочные булочки с сыром и беконом
Ингридиенты
- 300 г бездрожжевого слоеного теста
- 50 г тонких ломтиков бекона
- 1/2 стакана тертого сыра
- 3 пера зеленого лука
- 1 желток
Инструкция
- Разогрейте духовку до 180°С. Бекон обжарьте на сухой сковороде, пока он не станет хрустящим, и выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Когда бекон остынет, наломайте его небольшими кусочками. Нарежьте зеленый лук тонкими кольцами.
- Раскатайте тесто в прямоугольник размером 10х30 см и толщиной 3–4 мм. Посыпьте тесто беконом, сыром и луком. Начиная с короткой стороны, скатайте прямоугольник в плотный рулет.
- Острым ножом разрежьте рулет на 8 частей, переложите на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 3–4 см друг от друга. Смешайте желток с 2 ст. л. воды и кисточкой смажьте булочки с боков. Выпекайте 12–15 мин., пока края не станут золотистого цвета. Подавайте булочки теплыми или остудите.При смазывании булочек яйцом старайтесь, чтобы оно не попало на срезы, иначе тесто плохо поднимется.
Закусочные булочки с сыром и беконом, выпечка. Пошаговый рецепт с фото
