МАНТЫ ИЗ РУБЛЕННОГО МЯСА И ПРИПРАВА ЛАДЖАН Ингредиенты: Для теста: 1 кг - мука 1 - яйцо 2 ст.л - растительное масло 2 стакана - вода(холодная) 1 ст.л - соль Для фарша: Баранина (или говядина )- 700 гр курдючное сало(или говяжий жир) - 300 гр лук - 1 кг соль,молотый красный-черный перец,зира - по вкусу 0.5 стакана - вода Приправа Лаза,Ладжан: молотый красный перец 3 ст.л 2 дольки чеснок 1 ч.л паприки молотой 1 ст.л уксус 6% (у меня светлый бальзамический...

МАНТЫ ИЗ РУБЛЕННОГО МЯСА И ПРИПРАВА ЛАДЖАН Ингредиенты: Для теста: 1 кг - мука 1 - яйцо 2 ст.л - растительное масло 2 стакана - вода(холодная) 1 ст.л - соль Для фарша: Баранина (или говядина )- 700 гр курдючное сало(или говяжий жир) - 300 гр лук - 1 кг соль,молотый красный-черный перец,зира - по вкусу 0.5 стакана - вода Приправа Лаза,Ладжан: молотый красный перец 3 ст.л 2 дольки чеснок 1 ч.л паприки молотой 1 ст.л уксус 6% (у меня светлый бальзамический...