Курица на капусте – кулинарный рецепт. Подробнее

рецепт

Курица на капусте

Ингридиенты

Курица (800-1000 г любых частей курицы) — 900 г
Капуста белокочанная / Капустa (небольшой) — 1 вилок
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Майонез (можно чуть меньше, но соуса должно быть достаточно; кто не употребляет майонез вообще, можно заменить на сметану (но это только по необходимости) — 1 стак.
Специи (соль, молотый черный перец, любимые приправы для курицы, лавровый лист) — по вкусу
Масло растительное — по вкусу

Инструкция

Если курица целая, разделать на части (у меня были готовые голени). Посолить (только осторожно, не забывать, что майонез соленый), добавить специи, майонез и перемешать
На масле пассеруем нарезанный лук до румяности
Добавляем к луку натертую морковь
Обжариваем
Затем к луку с морковью добавляем нашинкованную капусту и томим, часто мешая
Солим все, добавляем лаврушку, вливаем немного воды
Тушим под крышкой около 10 минут
Выкладываем капусту в форму для запекания
Сверху выкладываем куски курицы и выливаем остатки соуса, в котором она мариновалась
Ставим в средне-нагретую духовку и запекаем в районе 30 минут (до готовности курицы)
Блюдо готово
Приятного аппетита!

Курица на капусте – кулинарный рецепт.