edimdoma.ru
10.11.2015, 10:11:14
Манты с лососем "Золотые рыбки" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Манты с лососем "Золотые рыбки"
Ингридиенты
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- растительное масло - 2 ст. л.
- вода - 200 мл
- мука - 500 г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить» - 100 г
- сметана - 100 г
- огурцы свежие - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- зелень рубленая - 1 горсть
- лосось филе - 200 г
- лук белый - 1 шт.
- картофельное пюре - 200 г
- зелень рубленая - 1 горсть
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Замесить тесто: взбить яйцо с солью, добавить растительное масло, воду, потом постепенно всыпать муку и замесить крутое эластичное тесто. Завернуть в пленку и дать отдохнуть минут 30.
- На весь экран # шаг 2/9Сделать начинку: мелко порезать филе лосося и лук.
- На весь экран # шаг 3/9Добавить зелень.
- На весь экран # шаг 4/9И пюре. Посолить и поперчить по вкусу.
- На весь экран # шаг 5/9Тесто разделить на небольшие кусочки, скатать в шарики. Каждый шарик раскатать в овал, обрезать немного с одной стороны (рот), а с другой оформить хвост с помощью деревянной шпажки.
- На весь экран # шаг 6/9На середину уложить начинку, склеить тесто по хребту будущей рыбки. На хребте сделать надрезы ножницами, имитируя плавник.
- На весь экран # шаг 7/9Оформить рот и глазки с помощью гвоздичек. По бокам защипнуть тесто, имитируя чешую. На хвосте сделать мелкие надрезы.
- На весь экран # шаг 8/9Варить в мантоварке минут 30 или если ее нет, просто как пельмени.
- На весь экран # шаг 9/9Подавать с соусом: мелко натереть чеснок и огурец, нарубить зелень. Добавить их в смесь майонеза и сметаны. Посолить и поперчить по вкусу. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Манты с лососем "Золотые рыбки" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
