povarenok.ru
16.05.2019, 9:53:10
Мясо в сырном кляре – кулинарный рецепт Подробнее
Мясо в сырном кляре
Ингридиенты
- Свинина
- Яйцо куриное (для кляра)
- Сыр твердый (натереть на самой мелкой терке)
- Сухари панировочные / Панировка
Инструкция
- отбить мясо
- в три тарелки - яйцо (поперчить, посолить, перемешать), тертый сыр, сухари.
- обвалять мясо в яйце, затем сыре и в сухарях. В сыре и сухарях отбивнушку нужно прижимать, чтобы лучше взялся кляр.
- Жарить как обычную отбивную. Только переворачивать аккуратно, кляр часто сдвигается.
- Отбивные получаются очень приятного цвета, так что можно и на праздничный стол подать! Приятного аппетита!
Мясо в сырном кляре – кулинарный рецепт
