povarenok.ru
19.05.2019, 19:26:08
Запеканка из кабачков и картофеля – кулинарный рецепт Подробнее
Запеканка из кабачков и картофеля
Ингридиенты
- Кабачок — 1 кг
- Картофель — 400 г
- Сыр твердый — 200 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Орегано — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Инструкция
- Вот такие продукты нам понадобятся. У меня был кусочек пармезана и твердый сыр.
- Нарезать кабачок и картофель одинаковыми кубиками.
- Отварить в соленой воде около 15 минут и растолочь в пюре. Как чуть остынет, добавить соль, перец, орегано, мелко нарезаный чеснок и яйца. Все хорошо перемешать, добавить третью часть от натертого сыра и еще раз хорошо перемешать.
- Выложить в смазанную маслом форму и посыпать оставшимся сыром.
- Запекать 25 минут при темп.200 град. Я ориентируюсь по сырной корочке, как позолотилась, так и достаю.
- Подают запеканку или с мясом или с овощами. Приятного аппетита!
Запеканка из кабачков и картофеля – кулинарный рецепт
