ГАМУЛА Cтаринное русское кушанье - гамула. Состоит из яблочного пюре с небольшим количеством муки, запечённых до румяной корочки. Чтобы приготовить гамулу яблоки запекают, а затем удалив кожуру, перетирают через частое сито. В яблочное пюре добавляется немного муки. Сахар, обычно, не добавляли. Подавали гамулу к сладкому чаю или мёду. Готовое тесто выкладывали в глиняный горшок или толстостенный чугунок и запекали, томя в русской печи до образования румяной корочки. РЕЦЕ...

ГАМУЛА Cтаринное русское кушанье - гамула. Состоит из яблочного пюре с небольшим количеством муки, запечённых до румяной корочки. Чтобы приготовить гамулу яблоки запекают, а затем удалив кожуру, перетирают через частое сито. В яблочное пюре добавляется немного муки. Сахар, обычно, не добавляли. Подавали гамулу к сладкому чаю или мёду. Готовое тесто выкладывали в глиняный горшок или толстостенный чугунок и запекали, томя в русской печи до образования румяной корочки. РЕЦЕ...