Икра из кабачков как в магазине на зиму Ингредиенты: Кабачок — 3 Килограмма Масло растительное — 300 Миллилитров Сахар — 1 Ст. ложка Томатная паста — 3 Ст. ложки Чеснок — 8 Зубчиков Лук — 1 Килограмм Морковь — 1 Килограмм Перец черный молотый — 2 Грамма Соль — 1,5 Ст. ложки Уксус 9 % — 2 Ст. ложки Мука — 5 Ст. ложек Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте, очистите. Если кожица у кабачка жесткая, снимите ее, и удалите жесткие семена. Если кабачок молодой, пропустите этот шаг. Лук нареж